Glycerinemonostearate GMS99 Eetbare Emulgator E471 99% Min Purity
Productdetails:
Plaats van herkomst: | CHINA |
Merknaam: | CARDLO |
Certificering: | KOSHER HALAL FDA |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
Min. bestelaantal: | 1 MT |
---|---|
Prijs: | USD 1100 - USD 1150 |
Verpakking Details: | 25KG PER ZAK |
Levertijd: | 7-15 werkdagen |
Betalingscondities: | T/T, L/C |
Levering vermogen: | 2000MT PER MAAND |
Gedetailleerde informatie |
|||
Type: | Emulgators, Stabilisatoren, Bindmiddelen | CAS NR.: | 123-94-4,31566-31-1 |
---|---|---|---|
Andere namen: | DATEM, Glycerolmonostearate GMS | Fema nr.: | 2527 |
EINECS Nr.: | 204-664-4 | MF: | C21H42O4 |
Kleur: | Wit | Zuiverheid: | GMS 99% Min |
Hoog licht: | 99% zuiverheid Gedistilleerde Monoglyceride,Glycerinemonostearate GMS99 Emulgator |
Productomschrijving
Glycerinemonostearate GMS99, Gedistilleerde Monoglyceride, Eetbare Emulgator E471 99% Min Purity
Gedistilleerd ook genoemd monoglyceride (: glycerinemonostearate GMS, glyceryl monostearate, glycerolmonostearate, distilleerde glycerinemonostearate DMG, mono en de diglyceriden van vetzuren enz.) is hoogstaande een en hoog rendement eetbare emulgator, die de functies van emulgering, verspreiding, stabilisatie, het schuimen, afschuiming en anti-veroudert van zetmeel heeft. Het wordt wijd gebruikt in de industrieën zoals voedsel, geneeskunde, huishoudenchemische producten, plastieken, EPE-SCHUIM verpakking en schoonheidsmiddelen.
Toepassing van gedistilleerd monoglyceride in voedsel:
1. Roomijs, koud voedsel, enz.: Het toevoegen van gedistilleerd monoglyceride aan het roomijs kan de vorming en de uitbreiding van ijskristallen verhinderen. Nadat het water en de olie volledig worden gemengd, kan de verluchting zeer worden verhoogd, kan de emulsie worden uitgebreid, kan mouthfeel worden verbeterd, en het vormbehoud kan worden verbeterd. Opslagstabiliteit.
2. Cake, gebakje, enz.: Het wordt gecombineerd met andere emulgators om een cake schuimende agent te vormen, die het schuimen van proteïne kan bevorderen. Wanneer het maken van cakes, kan het een „complex eiwit-monoglyceride“ vormen helpen het Schuimen storen, verkortend de het ranselen tijd om een cake met een fijne structuur en een beduidend grote hoeveelheid te produceren, en West Point, kan de houdbaarheid van de cake en de bloemproducten uitbreiden.
3. In koekjes en cakes: het kan het olieverbruik door 20% verminderen. Het kan het vet (het verkorten olie, enz.) in het koekje maken gemakkelijk om de deeg het ranselen tijd te bewegen en te verkorten, en kan de structuur van het koekje verbeteren om de olie te verhinderen uit te sijpelen en te verbeteren. Opbrengst, kernachtigere smaak en uitgebreide houdbaarheid.
4. Toepassing in rijstnoedels en zetmeel: geen vochtigheidsabsorptie, het kan de strakheid van deeg verhogen en de elasticiteit van noedels verbeteren, zijn kwaliteit verbeteren, speciale bloem produceren, de opbrengst van noedels in noedelproductie verhogen, en het fenomeen van de deegsandwich overwinnen om smaak te verbeteren.
5. Natuurlijke dranken: Het kan aan dranken worden toegevoegd die vetten en proteïnen bevatten, die de stabiliteit en de verspreidbaarheid van de drank en de textuur beduidend verbeteren en de smaak kunnen verbeteren, en de houdbaarheid van de drank uitbreiden.
6. Margarine, koffiepartner, enz.: Diverse die types van margarine aan het distillatiemonoglyceride worden toegevoegd om de scheiding van olie en olie en water, koffiepoeder en andere producten van het vetpoeder te verhinderen, moeten een groter bedrag toevoegen
van moleculair distillatiemonoglyceride en andere emulgators, bevorder zijn verspreiding in water en hebben betere glad voelen.
7. Toffee, chocolade, enz.: Het kan olie verhinderen het scheiden en af te scheiden, de van de vormbehoud en opslag stabiliteit van suikergoed verbeteren, de glans van suikergoed verhogen, en de smaakchips maken. De toevoeging van moleculair gedistilleerd monoglyceride in chocolade kan de precipitatie van gekorrelde suiker verhinderen. Het wordt gescheiden van de olie en het water door emulgering, en de smaak is fijner en verhindert de chocolade te bloeien.
8. Onmiddellijk melkpoeder, sojamelk, enz.: Het kan het product van het melkpoeder maken goede onmiddellijke oplosbaarheid hebben, verhoogt de verspreidbaarheid van het product, verhindert het het in lagen verdelen, het bezinken, het korrelen en in water zich opeen te hopen.
9. Vleeswaren: Het kan de vettige substanties in vleeswaren beter verspreid en stabiel maken, gemakkelijk te verwerken, en kan de de het water van het product beduidend remmen scheiding, inkrimping en het verharden. De ingeblikte vleeswaren, olie drijven vaak op bovenkant en condenseren. De toevoeging van moleculair gedistilleerd monoglyceride aan het blik laat het vet toe om in een fijne sferische vorm zonder scheiding worden verspreid. Wanneer het maken van vleeswaren zoals worsten en lunchworst, kan het zetmeel effectief verhinderen het regenereren en te verouderen, verbetert de textuur van de producten, en verbetert de houdbaarheid van de producten.
Productnaam | Gedistilleerde glycerinemonostearate | Merk | Cardlo |
Groepeer Nr. | 10201907146 | Houdbaarheid | 24 maanden |
Standaardnr. | E471 | CAS No. |
123-94-4 31566-31-1 |
Hoeveelheid | 30000MTS per jaar | Pakket | 25 kg/bag |
Testnorm | GB 15612-1995 | 20FCL lading | 17-18 MTS |
Inspectie-artikelen | TDS-Norm | Testresultaten | |
Verschijning | wit of lichtgeel poedervast lichaam zonder smaakloze onzuiverheden, geurloos, | wit poedervast lichaam zonder smaakloze onzuiverheden, geurloos, | |
Glycerinemonostearate inhoud | ≥90.0 | 99.69 | |
lodinewaarde (g/100g) | ≤4.0 | 0,48 | |
Vrije glycerine (%) | ≤2.5 | 0,52 | |
Vriespunt (℃) | 60.0-70.0 | 65.2 | |
Vrij zuur (stearinezuur, %) | ≤2.5 | 0,79 | |
Arsenicum (zoals) (%) | ≤0.0001 | <0.0001 | |
(Pb, %) Heavy metallen (plumbum) |
≤0.0005 | <0.0005 |