 |
2 de het Voedselemulgator van de jaarhoudbaarheid E471 verbetert Caketextuur en Deegstabiliteit
Productdetails:
| Plaats van herkomst: | Guangzhou, China |
| Merknaam: | Cardlo |
Betalen & Verzenden Algemene voorwaarden:
| Min. bestelaantal: | 1 ton |
|---|---|
| Verpakking Details: | 25 kg/tas |
| Levertijd: | 7-10 werkdagen |
| Betalingscondities: | L / C, T / T |
| Levering vermogen: | 2000 ton per maand |
|
Gedetailleerde informatie |
|||
| Verschijning: | Wit Poeder, wit aan gebroken wit vast lichaam | Kleur: | Geelachtige, Witte Kleur |
|---|---|---|---|
| Houdbaarheid: | 2 jaar | Oorsprong: | CHINA |
| Hoog licht: | e471 additief voor levensmiddelen,e471 mono en diglyceriden |
||
Productomschrijving
Verbetert de wijd toegepaste E471-voedselemulgator caketextuur en deegstabiliteit
Glycerolmonostearate wordt gemaakt van eetbare, volledig gehydrogeneerde plantaardige gebaseerde olie. Glycerolmonostearate is een algemeen aanvaard additief dat wijd in voedsel, geneeskunde, apotheek, plastiek, verpakking en schoonheidsmiddelen wordt toegepast. Het heeft een bezit van emulgering, verspreidbaarheid, stabilisatie, het schuimen weerstand, staling weerstand etc. van zetmeel.
Kwaliteitsindex:
| Index | Norm (GB1986-2007) | Testresultaat |
| Verschijning (20°C) | Melkachtig wit/lichtgeel wasachtig vast lichaam | Melkachtige witte gele wasachtig |
| Monoglyceride content/% | 40~60 | 48.0 |
| Zure waarde (mg KOH/g) | ≦5.0 | 0,39 |
| Vrije glycerol (w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Residu op ontsteking (w/%) | ≦0.5 | < 0=""> |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
| Zoals (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
Toepassing:
| Toepassing | Voordeel |
| Gebak/chocolade | Voor olie en vettenstabilisatie, verbetert vochtbestendigheid en mondgevoel. |
| Eiwitdrank | Verhindert losmaking en sedimentatie. |
| Koffie-bleekwater | Geeft een meer eenvormige distributie van de vet druppeltjegrootte resulterend in beter het witten effect en dissloves in waterput. |
| Brood en cake | Verbetert caketextuur en deegstabiliteit. Verlengt houdbaarheid. |
| Margarine, vullingen en verspreiding | De stabiele emulsies, verhindert losmaking en sedimentatie. |
| Roomijs | Emulsiedestabilisatie, die tot een stabiele structuur, tot een fijne textuur en een vorm leiden. |
| Karamel | Verminder kleverigheid. Homogene vette distributie |
| Kauwgom | Verbeter de zachtheid van de gombasis |
| Desserts | Verbeter verluchting en schuimstabiliteit |
Verpakking: 25kg/Bag
Houdbaarheid: 12 maanden
Wilt u meer details over dit product weten
